A blog középiskolásoknak és egyetemistáknak szól (és bizonyos doktori hallgatóknak). A cél annyi, hogy bemutassam, miként lehet fine dining színvonalú ételeket létrehozni otthoni körülmények között ezer forintot nem vagy csak ritkán meghaladó anyagi terheken nyugodva. Az üzenet világos: akkor, és csak akkor menjenek étterembe, ha az olyasmit kínál – értelmes áron –, amit Önök otthon nem tudnak elkészíteni (vagy, mint én, nem akarnak: gnocchit például kizárólag étteremben eszem, én neki nem állok szórakozni ilyesmivel). Fornettizni, pizzaqueenezni és hasonló, olcsónak látszó, de valójában vagyonperzselő gyakorlatokat követni pedig tényleg csak parancsoló szükséghelyzetben javallott.